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上海聯(lián)華生鮮加工配送中 心有限公司2萬噸/年生鮮食品技改項目

建設(shè)時間:2001年 建設(shè)地點:上海市

上海聯(lián)華生鮮食品加工配送中心的建設(shè)是配合上海市政府提出的新一輪“廚房工程”,其意義在于發(fā)展都市型食品工業(yè),建立符合國際標(biāo)準(zhǔn)的、符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的、具有一定加工規(guī)模的企業(yè),作為上海市的示范工廠向社會推廣。項目的定點生產(chǎn)、定牌生產(chǎn),以冷、鮮、精、小為特色,開發(fā)“湯料、羹料、餡料、菜泥、特色點心”的市場面目一新的新品種,通過保持“冷鏈”和綠色包裝,提供食物半成品的新概念將普通民眾從繁重的廚房家務(wù)中解放出來,為發(fā)展廚房工程創(chuàng)造了龐大的市場機遇,采用成熟、穩(wěn)妥的生鮮食品加工工藝,肉加工設(shè)備、微波加熱、自動分份、稱量。貼標(biāo)、打印設(shè)備引進(jìn)德國、美國、日本等,其他設(shè)備選自國內(nèi)品牌,以體現(xiàn)當(dāng)今食品加工最新裝備。通過項目的實施,探索制定一系列加工標(biāo)準(zhǔn),使廚房工程規(guī)范化,優(yōu)化產(chǎn)供銷網(wǎng)絡(luò),項目建成后,大量新聞媒體予以介紹和報道,起到很好的推廣作用。

本項目年產(chǎn)生鮮食品2萬噸。

獲獎信息:

獲獎項目名稱:上海聯(lián)華生鮮加工配送中心有限公司2萬噸/年生鮮食品技改項目

發(fā)獎部門:中國輕工業(yè)勘察設(shè)計協(xié)會

獎項等級:工程設(shè)計二等獎

獲獎年份:2002年

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